復配乳化(hua)劑
[商(shang)品名：餡料(liao)改(gai)良劑(ji)(乳化型)]
本產品能使餡(xian)料(liao)中的蛋白質、油脂、淀粉(fen)、糖和水(shui)更好結合(he)，有(you)效解決餡(xian)料(liao)滲油、散裂的問題，顯著改(gai)善(shan)餡(xian)料(liao)的口感及外觀(guan)，增(zeng)強餡(xian)料(liao)的穩定(ding)性(xing)。
使(shi)用范圍：07.04焙烤食品餡(xian)料[如蓮蓉餡(xian)及其它(ta)需要改良(liang)的餡(xian)料]。
使用方法：
1、蓮蓉餡料類：磨漿前添加，與糖混勻后(hou)過膠體(ti)磨；也可用油化(hua)成糊(hu)狀在鏟制后(hou)期加入。
2、其他餡(xian)料類：在生(sheng)產過(guo)程中與其它(ta)配(pei)料混合均勻即可。
建議用量：按食品(pin)總量計，添(tian)加(jia)0.5%～1.5%。
包裝規格：1 千克×10袋(dai)